北京人立冬吃什么
1、在北方,立冬通常都会吃饺子,饺子馅料也丰富多样。比如山东的猪肉大葱馅饺子,西北的羊肉胡萝卜饺子,传统的猪肉白菜,韭菜猪肉馅饺子。
2、比起饺子,北京人对涮羊肉的偏爱则更多一些。北京人对羊肉的嗜爱程度,一两句话难以形容。在寒冷的冬季,涮羊肉显然是比饺子更好的选择。羊肉性温,能温中健脾,脾胃虚寒的人多吃涮羊肉,能够滋补脾胃,会缓解冬季反胃恶心、虚弱畏寒的不适症状。
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