求经营饭店书籍和大纲
1、《白手起家:餐饮开店全程实战手册》
推荐理由:非常适合餐饮从业0经验的人,全面了解认识餐饮业。指导新手餐饮人如何从基础入门,开启一家新餐馆。
2、《完全餐饮店》
推荐理由:本书是一本长期适用的餐饮店参考图书,其中基本原理重于技巧,实用性大于趣味性。帮助餐饮人的经营和服务从盲目的无条理的状况变成系统的、科学的、可持续发展的状态。
3、《餐饮经理365天超级管理手册》
推荐理由:帮助餐饮管理者了解餐饮业涉及的多方面知识,有利于提高餐饮管理专业技能。
4、《新川服务圣经:餐饮店员工必学的52条待客之道》
推荐理由:向这位曾被任命接待美国总统和日本首相的日本“服务之神”学习新川服务圣经,本书就是餐厅管理者培训员工的最佳教材。
5、 《超人气餐饮店促销大全》
推荐理由:这本书从优惠券、积分卡、赠送礼品、店内外海报等10个方面告诉你200个历经检验的成功营销案例,是发愁客源的店长们必学之书。
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