南京夫子庙小吃八绝 南京夫子庙小吃八绝简介
1、南京夫子庙小吃八绝一般指秦淮八绝。秦淮八绝是指南京(金陵)的八种最有秦淮风味的特色小吃。南京夫子庙地区有七家点心店制作的八种小吃,因其工艺精细,造型美观、选料考究、风味独特而著称,经专家鉴定南京秦淮区风味小吃研究会于1987年9月正式命名这八套秦淮风味名点小吃为“秦淮八绝”。
2、第一绝:永和园的黄桥烧饼和开洋干丝。
3、第二绝:蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴。
4、第三绝:六凤居的豆腐涝和葱油饼。
5、第四绝:奇芳阁的鸭油酥烧饼和什锦菜包。
6、第五绝:奇芳阁的麻油素干丝和鸡丝浇面。
7、第六绝:莲湖糕团店的桂花夹心小元宵和五色小糕。
8、第七绝:瞻园面馆熏鱼银丝面和薄皮包饺。
9、第八绝:魁光阁的五香豆和五香蛋。
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