酒精是什么提炼出来的
粮食。将含淀粉的粮食粉碎,将原料浸泡和蒸煮接种微生物(根霉菌和酵母菌)、发酵(先用根霉分解谷物中的淀粉为葡萄糖,再用酵母将葡萄糖转化为酒精)、蒸馏。将发酵混合物中产生的酒精,通过蒸馏提纯出来,成为高浓度的酒精。注意事项:因为酒精是易燃物质,蒸馏的温度较高,非常危险。所以在蒸馏阶段,应该防火防爆。即使发酵车间也要求禁止明火,禁止抽烟。
乙醇是有机化合物,分子式C2H6O,结构简式CH3CH2OH或C2H5OH,俗称酒精。乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体,低毒性,纯液体不可直接饮用;具有特殊香味,并略带刺激;微甘,并伴有刺激的辛辣滋味。易燃,其蒸气能与空气形成bao6炸性混合物,能与水以任意比互溶。能与氯仿、yi6醚、甲醇、bing6酮和其他多数有机溶剂混溶。乙醇与甲醚互为同分异构体。乙醇的用途很广,可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂等,在国防化工、医疗卫生、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。
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