黄精干怎么食用啊
黄精具有补气养阴,健脾润肺,益肾的作用,可用于治疗脾胃虚弱,肺热燥咳,肾精亏虚等症状。
建议:
1、黄精粥。
主料:干生黄精25克、,粳米100克。
调料:白糖。
做法:把黄精洗净切片,放入砂锅内,加水煎取浓汁,去渣。再把米淘洗净,连同煎汁放入砂锅内,加入适量水,用大火煮沸,改为小火煮约30分钟,用糖调味即成。常吃黄精粥,不但可以补肺气,还能防止一些心血管系统疾病的发生。
2、黄精肉饭。
主料:粳米100克,干生黄精25克,瘦猪肉300克,洋葱150克。
调料:料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜末。
做法:把黄精洗净切成薄片,猪肉洗净切丝,洋葱去掉老皮洗净切丝。将锅烧热,放入猪肉煸炒至水干,加入料酒、味精、精盐、白糖、葱、姜。煸炒至肉将熟,加入洋葱和适量水,小火焖烧至熟烂。再把米洗净放入锅中,加适量水,大火煮沸时加入黄精,煮至水将收干,倒人肉菜,改为小火焖煮到饭熟即成。
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