酒精的物理性质和化学性质
物理性质:酒精在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体,低毒性,纯液体不可直接饮用;具有特殊香味,并略带刺激;微甘,并伴有刺激的辛辣滋味。易燃,其蒸气能与空气形成bao5炸性混合物,能与水以任意比互溶。能与氯仿、yi5醚、甲醇、bing5酮和其他多数有机溶剂混溶,相对密度0.816。
化学性质:发出淡蓝色火焰,生成二氧化碳和水,并放出大量的热,不完全燃烧时还生成一氧化碳,有黄色火焰,放出热量;酒精分子中含有极化的氧氢键,电离时生成烷氧基负离子和质子;酒精的酸性很弱,但是电离平衡的存在足以使它与重水之间的同位素交换迅速进行;酒精金属遇水则迅速水解生成醇和碱。
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