水晶野菜饺
1、用料:小麦面粉300克。
2、辅料:野菜1把、猪肉馅1碗。
3、调料:食盐适量、鸡精适量、葱适量、香油适量。
4、和好面团,盖上盖子醒十分钟。
5、野菜洗净焯水,过凉水后,挤干水分成团切碎。
6、猪肉切碎成肉末,大葱洗净切碎,加入野菜中,加盐、鸡精、香油、五香粉等拌匀调味。
7、拿出面团切剂子,擀皮,包饺子。
8、下水煮,期间点三次凉水,饺子再飘上来就可以了。
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