水晶糯米丸子的做法

1、猪肉馅适量,莲菜适量,糯米适量,葱适量,糖适量,生姜适量,老抽适量,盐适量,料酒适量,生抽适量。

2、糯米泡三个小时以上,头天晚上泡最好,沥干备用。

3、猪肉剁馅,最好三肥七瘦。

4、加入所有配料,拌匀。

5、莲菜一节,去皮用工具擦成茸,没工具也可以菜刀剁碎啦。

6、搅拌均匀,蒸笼上铺一层莲菜片,猪肉馅团成肉丸子。

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