北京小吃特产排行榜前十名
1、北京炒肝——是以猪大肠、猪肝等食材制作的一道传统小吃,选料和做法都非常精细,风味也很独特。
2、老北京驴打滚——是以糯米粉、黄豆面为主要食材制作而成的,吃起来口感香甜软糯,老少皆宜,流行于全国各地。
3、北京烤鸭——国内家喻户晓的特色美食,历史悠久,是选用当地优质肉食鸭用果木炭火烤制而成的,色泽美观,吃起来肥而不腻。
4、豌豆黄——是用豌豆和白糖制成的,其制作工序比较繁琐,成品外观色泽美观,吃起来清香可口。
5、卤煮火烧——是将火烧和炖好的猪肠和猪肺一起煮,再辅以炸豆腐片、香菜等配料制作而成,口感独特。
6、老北京炸酱面——是以当地秘制的炸酱拌面条而成,吃起来非常美味可口,深受各地人们的喜爱。
7、糖耳朵——因形似人耳而得名,糖耳朵外观色泽棕黄,吃起来香甜酥脆,非常可口,男女老少都爱吃。
8、北京豆汁——其口感和气味都非常奇特,不是当地人一般都很难接受,在北京喝豆汁还会配上芥菜疙瘩和焦圈儿。
9、芸豆卷——是以芸豆和豆沙为主要原料制作的一道北京特色传统名点,外观色泽雪白,吃起来柔软细腻,香甜可口。
10、艾窝窝——其外皮是用糯米粉和面粉制作的,內馅的用料非常丰富,有芝麻、核桃、瓜子仁、山药泥等,吃起来十分香甜可口。
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