水晶饺皮太软了怎么做
1、在放饺子的地方撒点玉米面,把饺子放上去,然后在上边再撒一点面粉。
2、在饺子皮上加点面粉,重新擀一下。
3、实在搞不定就重新和成一个面团,加点面粉。
4、做饺子皮时的小建议:饺子面用凉水和好后,要先放在盆里或者用保鲜膜包着“醒”一下,时间是30分钟;半个小时后,把面团拿出来蘸凉水再揉一下,再“醒”30分钟;擀皮时可以适当加点儿面粉,且要用力均匀。
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