天津的砂锅豆腐的汤怎么个做法
原料:豆腐、白菜或娃娃菜、粉丝、葱、姜、盐、料酒、白糖、鸡精。
做法:
豆腐切小块,白菜切块,粉丝切开,葱切小段,姜切片;锅内烧水,先放豆腐和白菜大火烧开;然后放入葱姜片,加入白糖、盐、粉丝,炖5分钟;最后加入适量的鸡精和料酒,关火即可食用。砂锅豆腐汤的特点在于菜色清淡、汤汁鲜美、材料丰富、营养美味。
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