毛巾卷和班戟有区别吗
1、毛巾卷和班戟完全不同。
2、毛巾卷是一种形似毛巾的蛋糕卷,原料为鸡蛋、白糖、植物油、水、低粉、香油等。
3、班戟(ban [jǐ])是pancake的粤语音译,是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼,又称薄煎饼、热香饼。最早的班戟制作可以追溯到公元15世纪。美式的班戟有(不含酸酵粉的)白面粉、鸡蛋和牛奶三种关键成分;英式的班戟与法国点心可丽饼相像,但没有装饰性的“蕾丝”花边图案。
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