天津小吃宝豆糕
材料;芸豆300克,绵白糖50克,蜂蜜60克、苋菜汁、绿茶粉、ke1可1粉。
工具:搅拌机
做法:1、芸豆泡24小时,去皮,煮开后小火煮40分钟。
2、沥干水用搅拌机打成泥,加入蜂蜜、糖拌成团。
3、芸豆泥中分别加入苋菜汁、绿茶粉、ke1可1粉拌成三种颜色的芸豆泥。
4、分别取两种各25克搓成小球,压成饼,用模子制成心形,叠在一起。
5、其余的芸豆泥混在一起,用月饼模子压制成形,就是迷彩芸豆糕,放入冰箱冷藏1小时食用最佳。
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