面筋卤肉步骤
1、主料:五花肉1块、面筋3个。辅料:油适量、酱油适量、味精少许、冰糖15个、香叶2片、桂枝3根、当归1根、草果1个、八角1个。
2、锅下少许油,下冰糖炒出糖色,下面筋翻炒后下肉,加入满过材料的水。
3、放入香料,味精,酱油,喜欢颜色更深的,可以再加一匙老抽。
4、中火炖煮到收汁就可以了。
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