天津最有特色的食品是什么
天津最有特色的食品为"天津三绝",即耳朵眼炸糕,狗不理包子和十八街的麻花。
耳朵眼炸糕:始创于清朝光绪年间,旧时因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名。耳朵眼炸糕用糯米作皮面,红小豆、赤白砂糖炒制成馅,以香油炸制而成,成品外型呈扁球状,淡金黄色,馅心黑红细腻,是津门特产。狗不理的包子:始创于公元1858年清朝咸丰年间,狗不理包子饮食集团公司被认定为中国商业名牌企业,狗不理包子被认定为国际名品中华美食奖、天津市名牌产品。十八街的麻花:桂发祥十八街麻花在全国首届名小吃认定会上被认定为"中华名小吃",曾荣获国家部优金鼎奖、亚太地区博览会金奖,并被认定为中国驰名商标、天津市名牌产品及天津市著名商标。
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