一斤米可以包几个粽子
一斤米能包几个粽子和所包粽子的大小以及馅多少有关系。如果粽子大小均匀,正常可以包20个左右。包粽子一定要用草绳或是棉线,切不可用塑料绳,因为塑料绳扎捆的粽子在高温煮以后会产生对人体有害的物质。
粽,即粽籺,俗称粽子,主要材料是糯米、馅料,用箬叶包裹而成,形状多样,主要有尖角状、四角状等。
粽子应趁热吃,加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃,粽子属于主食,三餐都可以吃,早餐甚至更合适。
粽子的捆扎:豆沙粽不宜捆得太紧,防止米粒挤进豆沙中,如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。
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