什锦焖饭的家常做法窍门
1、大米150g,干香4朵,火腿肠50g,胡萝卜50g,豌豆40g,鸡蛋1个。
2、干香菇提前泡发后切小丁,火腿,胡萝卜切小丁,大米淘洗一遍
3、电饭煲按下煮饭键,略温热之后,倒入少许油,加入香菇和香肠略炒,加盖焖半分钟左右
4、继续放入胡罗卜,豌豆铲个半分钟左右,再撒点盐和鸡精搅拌均匀,可选加生抽,这个看个人喜好。
5、大米和蔬菜搅拌均匀。
6、倒入适量的清水,水量刚刚好没过饭菜即可。
7、盖上锅盖按下“煮饭键”坐等跳到“保温键”后,往锅里打个鸡蛋,继续焖个6-10分钟,等待蛋熟。
8、开锅,把饭和蔬菜搅拌均匀即可食用。了
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