低筋面粉怎么做馒头
1、准备食材:低筋面粉、黑芝麻、酵母粉、牛奶。
2、拿出面盆,倒入低筋面粉、黑芝麻、牛奶、酵母粉混合均匀。
3、将面粉揉成面团,直至面团表面光滑发亮,用盖子盖住醒半小时。
4、将醒好的馒头放到案板上,将面团揉光滑。
5、将面团揉成长条,用刀将长条切开,切成大小差不多的小块。
6、取下一小块面团,揉成圆形。
7、在蒸架上刷满油,将所有面团放在蒸架上。
8、蒸锅里面放入水,大火烧热一分钟后关火,将蒸架放在蒸锅里再次发酵,让面团变成两倍大左右,大火蒸15-20分即可。
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