面筋塞肉怎么做
1、将油面筋泡戳个洞里面捣一下。猪肉馅加葱姜末,酱油,邵酒,盐,白糖,鸡精,干淀粉,搅拌上劲。用筷子一一塞进面筋泡内。小青菜切段;
2、沙锅内将清水或及汤烧开,将面筋泡投入,加盐少许烧约十分钟,再把青菜放如同烧,烧至青菜入味即可;
3、面筋塞肉也可以红烧。将有肉的一面在炒锅中略煎,加酱油,糖,水,鸡精同烧,收干汁后起锅。
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