一斤苦瓜泡多少酒
一斤苦瓜泡一斤酒。在制作苦瓜酒时一般按照瓜与酒1:1的比例配制为最佳,这样泡出来的苦瓜酒口感适中,醇香浓郁。另外如果想苦瓜味浓一点的,可以少放一点酒进行泡制。
苦瓜酒一般需要存放于阴凉干燥处,大概泡制2-3个月后才可饮用。
经过白酒泡制过的苦瓜,还可以凉拌做成沙拉,或者用来煮汤、炖排骨食用。
泡制苦瓜酒时最好选用高浓度的白酒或者是高浓度的大曲酒,因为在这样的酒中,苦瓜溶解快,饮用功效高。
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