一斤牛肉放多少松肉粉
一斤牛肉放一钱松肉粉。松肉粉也叫“嫩肉粉”,其主要作用在于利用蛋白酶对肉中的弹性蛋白和胶原蛋白进行部分水解,使肉类制品口感达到嫩而不韧、味美鲜香的效果。由于其嫩化速度快且效果明显,因此目前已广泛应用于餐饮行业。
采用纯天然松化粉、保型素、风味剂等科学组方复合而成。采用本品腌制的鱼肉、牛排、鸡柳等各种肉类,可以烤、炸、蒸、煮,可使肉制品爽滑鲜嫩、口感松软、形状饱满、风味独特。用量:0.5-0.8%。用法:将本品用适量20-30℃清水溶解,然后将肉制品浸入腌制30分钟左右,即可烤、炸、蒸、煮等操作。
0
纠错
猜你喜欢
毛铺酒的用途有哪些
毛铺苦荞酒是劲牌有限公司继中国劲酒之后打造的又一核心产品。毛...香云纱第一次怎么洗
香云纱第一次洗前先在冷水中浸泡分钟左右,深颜色一般易掉色,冷...深圳双区是什么意思
深圳双区是指粤港澳大湾区和深圳社会主义先行示范区。自粤港澳大...关于读书的名言名句
读书破万卷,下笔如有神。读万卷书,行万里路。读书之法无他,惟...腌咸肉的做法
准备好肋条肉,肥瘦相间的最好,咸肉的肥肉不咸,瘦肉很咸,所以...陈皮是橘子皮还是柑皮做成的
是橘子皮晒干制成的。陈皮,中药名。为芸香科植物橘及其栽培变种...孟母三迁的故事发生地
孟母三迁故事发生的地方分别是邹县城北的马鞍山下今名凫村,现属...闯红灯可以网上办理吗
闯红灯可以在网上办理,具体方法如下打开支付宝,选择首页城市服...oppo手机怎么修改通知栏
手机修改通知栏的方法如下首先打开手机,选择手机主屏里的设置功...利率调整方式
利率调整方式有次期调整固定日调整和次年对应日调整。次期调整方...盗贼之海联机要加速器吗
盗贼之海游戏中,联机组队的时候,可以选择使用加速器,能够有效...工业软件有哪些
工业软件大体上分为两个类型嵌入式软件和非嵌入式软件,嵌入式软...还呗怎么举报
还呗是一款信用卡账单分期,主要为用户提供信用卡代还服务,提供...海兰是愉妃吗
如懿传中海兰是历史上的愉妃。愉贵妃,珂里叶特氏,亦称海佳氏,...刺客信条3找不到商店
在波士顿或者纽约开鸟瞰点,商店找到后会在地图上显示,是个类似...