高筋面粉如何做包子
1、首先在面盆里倒入高筋面粉。
2、温水碗里加入酵母粉搅拌均匀化开,把酵母水缓慢倒入和面盆里,边缓慢倒入,边用筷子搅拌。
3、然后再分次少量加入凉水来和面,把面粉搅成絮状的时候,再把它们揉成面团。
4、面团揉好后盖住,让它发酵到原来的两倍大,这样面团就发酵好。
5、然后调好馅料,将面团切成小面剂子,擀成包子皮包馅蒸熟即可。
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