低筋面粉可以做油条吗
低筋面粉最好不要用来制作油条,因为低筋面粉的筋力比较低,在揉面的过程中会导致在下锅前拉的时候没有筋道,容易拉断,就算制作成功了,口感也会比较差。低筋面粉通常适合用来制作口感柔软、疏松的蛋糕、饼干等等食物,味道会更好。
可以用低筋面粉制作油条吗
油条是我们生活中比较常见的一种食物,在吃早餐的时候可以和豆浆一起搭配食用,非常的健康营养,又有很强的饱腹感,油条在制作的时候非常简单,通常有一种专用面粉,那么要是用低筋面粉可以制作油条吗?
低筋面粉是不适合制作油条的,因为在和面的时候通常会往面粉里放入一定量的盐,而这些盐的主要作用就是让蛋白质变性,并在揉面的过程中让面团更加的有劲道,而低筋面粉的筋度比较低,在下锅之前拉的时候容易没有劲,导致直接拉断。
低筋面粉指的是蛋白质含量在9.5%以内的面粉,筋度比较弱,经常用来制作口感柔软、比较疏松的蛋糕、饼干等等食物,而要是想要制作油条的话,最好还是用普通面粉,也就是中筋面粉会更好一些。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
汽车专业有哪些课程
汽车专业有发动机构造维修底盘构造与维修机械识图汽车电工现代汽...梅花网文案怎么用
梅花网文案就是根据自己想要表达的内容,在梅花网输入关键词即可...想买个口红不知道什么颜色好
口红颜色可根据季节选择春季的口红颜色最好配合于自然景象,可用...大连海肠饺子怎么做
首先准备好做大连海肠饺子的原材料,内脏已清除的新鲜海肠斤,两...如何将培训用到实际工作中
,受训者必须要把在培训课中学到的东西跟实际工作联系起来,并随...吸引人的店铺名字大全 好听到爆的商店名字大全360个
好听到爆的商店名字个惠飞商店冠特商店元和商店晓青商店汇一商店...舞火龙是香港传统民俗吗
舞火龙不是香港传统民俗,舞火龙是是广东省省级非遗,每年农历八...三个000代表什么意思
的意思是要,这首歌应该是数字恋爱范晓萱,歌词是指一首歌曲中的...日出东方指的是什么历史大事
日出东方为庆祝建党周年推出的长篇历史小说。取材于年五四运动至...炉石酒馆鱼人套路怎么玩
前期能拿到尽可能多的鱼人融合怪的情况下,到三星尽可能寻找寒光...石夹是什么水果
桂圆。桂圆是无患子科植物,华南四大珍果之一。桂圆原产于中国南...软包材料有哪些
软包的制作材料主要包括板材面料填充物其他饰件四种,不同的材料...胖人怕热是什么原因
胖人怕热是体重大,正常活动或运动时会消耗更多的能量,产生更多...经典正能量的鸡汤语录
一个人至少拥有一个梦想,有一个理由去坚强。心若没有栖息的地方...赞美突出的成语
不鸣则已,一鸣惊人鸣鸟叫。比喻平时没有突出的表现,一下子做出...