一斤桑葚放多少冰糖
50-100克。对于自制桑葚酒来说,冰糖的量在总质量的10%左右最好,因为桑葚本身就含有一定的糖分,用来泡酒也有一定的调味效果,但白酒的度数越高,酒的味道也就会越重,因此就需要加入冰糖来帮助调味。
桑葚又作桑椹,为桑科植物桑树的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿,乌椹等。味甜汁多,是人们常食的水果之一。桑葚每年4-6月果实成熟时采收,去杂质,晒干或略蒸后晒干食用,也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样,南方早一点,北方稍迟一点。成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳,其性味甘寒,具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目、利尿,保健,消暑等功效。
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