黄金糕的做法与配方
1、配方:椰浆240ml、木薯粉200克、鸡蛋3只、粗砂糖200克、咸黄油20克、酵母4克、水20ml。
2、小火煮椰浆,煮热后熄火,加入黄油,搅拌至黄油溶解,待椰浆放凉后加入木薯粉,一点一点加入并搅拌均匀;
3、鸡蛋和糖放入另外一个大盘里,用打蛋器搅打至奶白色(像做海绵蛋糕搅打的方法一样,体积变大至2倍大,大约需要搅打5、6分钟);
4、把酵母加入到20ml水中充分溶解;
5、把1和3倒入到2中,用打蛋器继续搅打5分钟,然后用盖盖住,让其进行发酵,
6、(如果室温是35度,发酵时间约需1.5小时,如果温度达不到35度,则发酵时间需要延长),在发酵期间,每隔15到20分钟就用打蛋器搅打一分钟,大约5到6次;
7、第一次发酵后,把面糊倒入已经涂了油的盘里,再进行第二次发酵,大概1个小时,发酵后见到面糊体积膨大,而且表面有许多小气泡,这时候就发酵成功了;
8、锅里放水煮开,把整盘面糊放进锅里用大火蒸20分钟就可以。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
白衬衣红酒怎么洗
用盐撒在污渍上,然后浸泡在冷水中。如果污渍仍在,请用更多的盐...hd4000相当于什么显卡
核显相当于或独立显卡水平是比较新的核心显卡普通网游还是能玩的...如何做创意早餐
食材鸡蛋个,牛奶,面粉,白糖,熟黑芝麻适量。准备一个碗,打两...运动鞋鞋尖为什么总要上翘一些呢
运动鞋尖总要上翘一些的原因根据人体足部构造,运动时脚掌用力多...挖点爬山虎的根直接栽能活吗
爬山虎折一支种到花盆里能活,但是需要注意运用一定的方法花盆选...晒干的橘子皮可以用来做什么
桔子皮中含有大量的维生素和香精油,将其洗净晒干与茶叶一样存放...黑豹男演员患癌去世
年月日,电影黑豹男主查德维克博斯曼的追悼会被曝在洛杉矶秘密举...辐射四中主角一开始进的是哪个庇护所
辐射四中主角一开始进的是庇护所。玩家的角色被称为仅存者,在美...什么是异体字
异体字是一个字的正体之外的写法,字音和字义相同而字形不同的一...匡威蓝底和绿底的区别
匡威绿底一般都是老款的样式,最新款的匡威都是蓝底的。匡威蓝底...怎么切混沌皮
将面粉和碱面放入面盆中,和匀,一只手缓缓倒入清水,另一只手用...大床房是什么意思
大床房是宾馆房型的的一种,主要区别于其他普通标准间的两或三张...怎么能退备案的房子
首先与房产开发商进行协商,获得同意后与其签订退房协议。然后再...没有美瞳护理液用什么代替
可以用眼药水纯净水和生理盐水暂时替代护理液,因为这些暂时的替...面粉干淀粉水淀粉的区别是什么
面粉是由小麦直接磨成粉而得到的干淀粉是从面粉红薯粉玉米粉等富...