低筋面粉是平常吃的面粉吗
平时吃的面粉是中筋面粉, 蛋白质含量平均在百分之十一左右,中筋面粉多用在中式点心制作上,如包子、馒头、饺子等,大部分中式点心都是用中筋粉来制作的;低筋面粉,蛋白质含量平均在百分之八点五左右,弹性差,多用来做蛋糕等松软糕点;若找不到低筋面粉,可以用百分之八十的中筋面粉搭配百分之二十的玉米淀粉而成;中筋面粉颜色乳白,介于高、低粉之间,体质半松散,一般中式点心都会用到,低筋粉,颜色较白,用手抓易成团,蛋白质含量低,弹性很差。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
华为nova5卡槽是哪个孔
华为卡槽是在左上角顶部的孔。华为是华为旗下一款手机。屏幕尺寸...瓜子脸适合发型
鹅蛋脸合适短发梨花烫,直发短发,长直发长直发,内扣中长卷。鹅...高铁动车儿童票怎么收费
高铁动车儿童票的收费标准与年龄和座位有关,下面是详细说明。免...新加坡电视剧推荐
真命小和尚莲花争霸鹤啸九天昆仑奴东游记。真命小和尚是由新加坡...硅胶能不能喷涂
硅胶喷涂油漆,具有较强的遮盖力,细度好,易镭雕,附着力好,耐...你瞒我瞒歌词
你瞒我瞒歌词约会像是为分享到饱肚滋味,有任何难题却不提起。这...湘菜的特点
油重色浓,讲求实惠,在品味上注重酸辣香鲜软嫩。在制法上以煨炖...袋装的蒙古肉是什么肉
蒙古肉也叫蒙古牛肉。蒙古肉并不是来源于蒙古的牛肉,而是经济发...疯狂猜成语云上坐着一尊佛的
自命不凡,自认为自己不平常。形容自高。此成语含贬义,用于自以...新一年的祝福语
声声祝福,丝丝情谊,串串思念,化作一份礼物,留在你的心田,祝...景德镇三闾庙在什么位置
三闾庙位于景德镇市中心昌江河西岸。三闾庙简介景德镇当年商船云...如何拍摄夜景光斑
尽量挑选车水马龙灯火通明的地方。比如选择桥上拍摄视野很开阔,...542除以几商是两位数
除以商是没有余数的两位数。商,是一种数学术语,公式是被除数余...iPhone14Pro满电无法开机是怎么回事 iPhone14系列糟点有哪些
满电无法开机的情况还是比较多的,这可能是一个,目前苹果官方没...新手如何选择合适的鹦鹉
购买鹦鹉不建议购买野生成年个体,也就是所谓的老野,大多不亲人...