求金华火腿煲汤方法
以火腿干丝汤为例,做法如下:
一、材料:
白色豆干200克、鸡腿肉150克、火腿70克、清水2碗、盐适量。
二、做法:
1、将豆腐干切细丝,火腿洗净切细丝,鸡腿肉煮熟后切细丝,备用。
2、将火腿及鸡腿丝放入碗中,放入蒸笼蒸两小时,备用。
3、将蒸好的火腿及鸡腿丝与豆干丝一起放入高汤煨焖,时间约十五分钟。
4、起锅前加入适量蒜苗拌匀,即可完成。
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