面筋吃了会发胖吗

不会，因为面筋里不含有淀粉即葡萄糖，所以热量较少的特殊食物。除油炸面筋外，面筋特别适合于肥胖者和有肥胖趋势的少年儿童食用，既保证了蛋白质的供给，又限制了热量的摄入，因此食用面筋不会增胖。