牛筋牛腩火锅怎么做
1、牛腩切成大块,用沸水焯熟去除杂质,沥干水分备用。
2、葱姜蒜和干辣椒备用。
3、锅内放油,炒香葱姜蒜和干辣椒。
4、然后放入牛腩炒香。
5、添入一大碗水烧开。
6、然后加入盐和鸡精,牛腩和水全部放入高压锅中煮熟。
7、煮好的牛腩取出,加入白芷、红枣、桂圆、枸杞等香料煮一会儿,加入姜粉。香料味道太浓郁,所以此时才加入香料。
8、金针菇洗净撕开备用。
9、娃娃菜切成8片备用,平菇洗净撕成小块,黄瓜切成长条。
10、香菇洗净,鱼豆腐、蟹圆、香菇贡丸备用。
11、土豆洗净去皮切片,萝卜切成片备用。
12、木耳泡发洗净撕成小块,茼蒿洗净。
13、喝完汤下菜涮锅咯,吃的十分舒服!
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