春节回家带点什么北京特产好呢
春节回家,可以带的北京特产有:
1、北京烤鸭:烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,起源于中国南北朝时期,《食珍录》中已记有炙鸭,是当时的宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩;
2、京八件:由八种形状、口味不同的京味糕点组成,为清宫廷御膳房始创,流传至民间,以枣泥、青梅、葡萄干、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒盐等八种原料为馅,用油、水和面做皮,以皮包馅,烘烤而成,是京式糕点中最具特色的传统产品;
3、茯苓夹饼:原是清朝末年的宫廷食品,北京市出产的一种滋补性传统名点。因皮薄如纸,其白似雪,夹心则精选多种果仁,辅以桂花、蜂蜜、白糖和纯正云贵茯苓粉,甜香味美,清爽适口。极薄的饼皮,宛如馅料的包装纸,饼皮外表的模印图案清晰,精美别致,富有艺术性。
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