醋结冰吗
醋是会结冰的。只不过醋的冰点会随着醋含量的不同而改变。一般食用醋在5%左右,它的冰点是在零下十多度左右,所以一般零度它不结冰,会被误认为不结冰。而纯的醋酸,会再十几度变成固体,工业上使用的高浓度醋酸,俗称冰醋酸,在冬天,直接冻起来的。
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