总结洋葱切碎末的方法
1、把洋葱最外层的表皮去掉之后,将洋葱由中间一分为二,记住千万不要切去洋葱的两头尖部和根部。尽量不要使用大型菜刀,选择较小的刀子。然后,将洋葱的切平面朝下,球面朝上,用四个手指尖轻轻地按住洋葱球面的顶端,这样可以避免手指被锋利的刀子切伤。
2、顺者洋葱球面的纹路切割成细条状,记住一定要预留洋葱两头尖部和根部不要切割,这样才可以让洋葱条不会被完全切除脱离洋葱原体半球型,洋葱叶片在切成细条状之后依然要保持洋葱整体半球型完整。
3、然后,用手指尖继续轻轻按住洋葱半球型顶端,用刀横向平面切割洋葱,如果你想把洋葱切得更碎一点,就多切几层,如果不想洋葱太碎,只需要横切一层即可。切割层次得多少,决定了你需要洋葱是否够碎的结果。
4、然后,去掉两头尖部和根部不要,这个时候洋葱叶片其实已经脱离,但是依然保留整体半球型,因此你要小心翼翼地轻轻按住洋葱半球体顶端,用刀子将洋葱最后切成碎块。
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