大街上卖的鸡蛋糕怎么做
步骤如下:
1、将蛋黄与蛋清分开,分别放入两个容器中;
2、将白糖放入蛋黄中,用打蛋器将蛋黄打成泡沫状,打到蛋黄发白即可;
3、用打蛋器将蛋清打成泡沫,将蛋黄倒入蛋清中;
4、倒入面粉搅拌,把面粉搅拌均匀后,将鸡蛋糊倒入模具中,模具里要刷一层油,防止粘连;
5、蒸锅蒸15分钟,关火后焖两分钟拿出来即可。
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