世界上都有什么菜
世界上的菜如下:
1、中国菜,包括鲁、粤、川、苏、闽、浙、湘、徽等菜系,鲁菜、粤菜、川菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜称为八大菜系,加上京菜和鄂菜,即为十大菜系;
2、日本菜,又称为日本料理,日本菜是一个重要烹调流派,具有独特的烹调方式和格调,在许多国家和地区有日餐菜馆和日菜烹调技术;
3、韩国菜,由各种蔬菜、肉类、鱼类共同组成,泡菜、海鲜酱、豆酱等各种发酵保存食品,以其营养价值和特别的味道而闻名;
4、土耳其菜,包括酱汁美味配谷类食物、各种蔬菜、肉类、汤、橄榄油拌凉菜、糕点以及野菜,还有健康食品,例如熬成糖浆的葡萄汁、酸奶、蒸荞麦等;
5、中亚菜,主要流行于中亚五国,例如哈萨克斯坦有拌面、烤羊肉串、马肉肠、马奶,乌兹别克斯坦有油馕、烤肉串、各种水果,吉尔吉斯斯坦有熏鱼和烤鱼,还有奶豆腐等。
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