圆椒怎么炒着好吃
1、材料:前腿肉250克,圆椒1个,食用油适量,盐少许,酱油1汤勺,蚝油半汤勺,老抽少许,料酒适量,生粉适量,姜2片,蒜头2粒。
2、将所需的食材,洗净,切开。
3、将切好片的前腿肉,用料酒,酱油,蚝油,老抽,生粉,腌半个小时。
4、热锅放油,将切好的圆椒放入锅中,放少许盐,炒1分钟,盛起备用。
5、热锅放油烧至五成热,放入腌好的肉片,快速翻炒。
6、将炒好的圆椒,倒入锅中,翻炒片刻即可。
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