青椒炒平菇的做法

1、材料:青椒2个,平菇半斤,酱油、料酒、精盐、水淀粉、味精各适量。

2、青椒洗净,用手掰成块。

3、平菇撕成条洗净,焯水,过凉,控干水分。

4、炒锅放适量植物油,放入青椒大火煸炒两分钟。

5、放入平菇煸炒。

6、烹入酱油、料酒、适量精盐。

7、小碗里放两克淀粉、适量水,倒入锅里勾芡,放味精,出锅装盘。

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