榄角蒸肉筋做法图解
1、肉筋切丝,姜、蒜、榄角均切碎;
2、肉筋用生抽、黄酒拌匀腌制10分钟;
3、腌制好后,往肉筋中加入生粉和食用油拌匀;
4、将拌匀的肉筋摆放在蒸盘中;
5、将榄角碎撒放在肉筋上;
6、将姜、蒜同样撒放在肉筋上;
7、锅中烧水,水开后,将装有肉筋的整盘放入锅中;
8、盖上锅盖,大火隔水蒸6分钟;
9、时间到,关火开盖,抬出即可。
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