阿胶糕的保质期一般是多长时间
自制阿胶糕可以保存30到40天。自制阿胶糕虽然没有放防腐剂,但其中富含糖分,可以起到糖渍保存的作用,只要不沾到液体,也可以保存一个月之久,若是保存良好的话,可以保存40天。
真空包装可保存1年以上,阿胶糕里的水分几乎已被排除,真空包装也隔离了空气,阿胶糕加工过程也起到杀菌的作用。
自制阿胶糕如何保存:阿胶糕中含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质等成分,还含有一定的水分,因此阿胶糕一旦保存不当容易滋生细菌,最好低温保存。天气炎热最好冷藏保存,而温度低于10度的时候的时候可以放室温阴凉处保存即可。若是家里有家用抽真空包装机的话,还可以抽真空保存。
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