甜椒炒牛肉怎么做
1、牛肉切薄片放在冷水里浸泡30分钟以上,然后滤掉水,再加料酒、生抽、黑白胡椒粉、少许糖腌制30分钟以上。
2、洋葱和甜椒都切片,大蒜切丁待用。
3、热锅倒油,放大蒜丁炒香,然后放入牛肉片翻炒,加少许生抽,炒至8成熟,依次放入洋葱和甜椒翻炒,然后加少许椰浆(我没椰浆,用牛奶代替的),同时再加2茶匙咖喱粉。
4、炒啊炒,然后再加适量糖和盐,最后淋入生粉水勾个薄薄的芡就可以出锅啦。
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