花胶银耳羹如何做
1、用料:黄花胶3个、红枣5颗、枸杞15颗、银耳半朵、桂圆4粒、冰糖适量。
2、清水泡发花胶半个钟,捞出,洗干净。
3、泡发雪耳半个钟,用剪刀剪小块,去除雪耳蒂。
4、洗后干净花胶隔水蒸15分钟,目的让花胶胶质更充分析出。
5、加清水泡发3小时,面积可泡发至两倍大。
6、雪耳、枸杞、莲子,百合,红枣清洗干净,花胶剪块,放入炖盅,隔水炖1.5个小时,然后加入冰糖,甜度可随意调节。
7、滋补养颜,美美的胶原蛋白炖好了。
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