圆椒炒肉如何做
1、食材:瘦肉300g,圆椒两个,姜3片,盐适量,蒜3瓣,生抽1勺,淀粉1勺,料酒1勺。
2、肉切片,圆椒切条,肉洗好后,倒入一勺生粉,一勺生抽,一丢丢盐腌制。
3、热锅,倒入姜蒜炒香,大火放入猪肉爆炒,倒入一勺料酒,炒至八分熟。
4、加入菜椒,倒入一丢丢清水,炒2分钟即可。
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