牛脚煮汤要加什么调味料

煮牛角汤时应加入食盐、胡椒粉、白醋、浓汤宝、香叶等调味料。

牛脚汤的制作步骤如下:

烧开一锅水,放入牛脚,焯水几分钟,将骨头里的血水煮出来,捞出来牛脚,倒掉水。在高压锅里加入冷水,放入老姜片,再放入焯过水的牛脚,放入胡椒粉和几滴白醋。用勺子按顺时针方向搅动均匀,盖上锅盖,用大火煮,当高压锅里出气了,先用大火煮3分钟,再改用小火炖30分钟,闷到高压锅里不出气了,再开盖。将锅里的汤分装在保鲜盒里,再放入冰箱中即可。

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