剁椒田鸡的做法
原料:田鸡腿、剁椒、香菜、香葱、小红辣椒;
做法:
1、将田鸡腿用盐、胡椒粉、绍酒腌渍半小时;
2、将小红辣椒切圈、香葱切末;
3、锅中放油煸香葱末,放入剁椒煸出香味加少许盐、鸡精调味;
4、将煸好的佐料倒在腌好的田鸡腿上,上蒸锅蒸25分钟即可出锅。
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