尖椒耗油炒肉的做法
主料:猪肉200g,尖椒300g。
配料:葱末、姜末、蒜末、老抽、盐、糖、水淀粉各适量。
做法:
1、肉切薄片,加葱末、姜末、蒜末、老抽、水淀粉调匀腌10分钟,尖椒切丝待用。
2、锅内加油,待油6成热时加入腌制好的肉片,翻炒之变色。
3、加入尖椒丝、适量的盐、糖,翻炒至匀即可出锅。
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