辣椒炒墨鱼干的做法

材料主料:墨鱼干、青辣椒;辅料:油、盐、孜然、辣椒粉。

辣椒炒墨鱼干做法步骤如下:

1、准备好所需原料,泡好的墨鱼干,青辣椒;

2、墨鱼干改刀切成段;

3、青椒洗净去籽切成段;

4、锅中放油,放入墨鱼干煸炒,放入适量的料酒;

5、炒熟的墨鱼干盛出备用;

6、锅中放油,放入适量的辣椒粉;

7、放入适量的孜然粉;

8、放入适量的葱花,炒香;

9、放入炒好的墨鱼干;

10、放入适量的盐;

11、放入适量的糖;

12、放入适量的水,炖5分钟;

13、放入切好的青辣椒一起翻炒;

14、炒到青椒断生放入适量的味精即可。

注意:这个菜最好要炒干一点会比较好吃,墨鱼干最好泡时间长一点,不然会点咬不动的问题。

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