水饺是不是浮上来就熟了急急急
刚浮上来还不一定熟的,一般煮法是开三次锅加三次水后水饺就熟了;或者看到水饺底部(肚子)朝上那也可以判定水饺熟了。
饺子煮着煮着浮起来是因为加热后皮内会产生热水蒸气,然后饺子皮就会膨胀,产生浮力,当浮力大于饺子的重力时,饺子就会浮起来。一般来说煮浮起来的饺子是否熟了要看什么馅,我是这么判断的,捞起浮起来的饺子,用筷子按一下,如果马上就回复原状,就熟了,如果塌陷,就不熟。
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