辣椒花生酥怎么做好吃
花生、红辣椒、花椒、十三香备好;辣椒切小段,花生放在水里浸泡可以剥去花生皮即可;.然后把花生仁和红椒放在一起开大火煮开倒入花椒、十三香、盐煮1至2分钟关火,自然晾凉;剥去花生皮,掰成两半,再把去皮的花生仁和煮过的辣椒放入冰箱冷冻一晚上;用花生油炸比较香,锅中倒入可以没过花生的花生油;冷油下入花生仁要不停的搅拌防止粘锅;等花生仁炸到8成熟的时候放入辣椒不停的搅拌;见花生仁金黄就可以捞出放在大盘里晾凉即可。
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