尖椒煎鸡蛋
1、主料:鸡蛋3个、尖椒6个、蒜苗3根。
2、辅料:玉米油1汤匙、盐少许、酱油2小匙、醋半小匙。
3、做法:
(1)将鸡蛋双面煎熟透后盛出,取一小碗,倒2小匙(约12g左右)酱油和半小匙(约3g左右)醋备用。
(2)将尖椒切小片,蒜苗切段,鸡蛋切小块。
(3)锅中留底油放入尖椒炒熟后加少许盐。
(4)再放鸡蛋和蒜苗一起炒,烹入酱油和醋的混和液即可。
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