桃胶炒肉怎么做
1、用料:五花肉、青椒、洋葱、胡萝卜、酱油、料酒、糖。
2、桃胶泡发12小时,中途换水清洗备用,五花肉焯水后切片,洋葱、胡萝卜、青椒、姜、蒜切片备用。
3、锅内热油,下五花肉翻炒2分钟,加入酱油、料酒各2勺,糖少许。
4、加入蔬菜翻炒,加100g开水焖煮2分钟。
5、倒入桃胶大火翻炒8分钟,焖煮至汤汁收干即可。
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