剁椒蒸鸡腿如何做
1、原料:鸡腿,剁椒,甜豆,姜蒜,海鲜酱,生抽,料酒,胡椒粉,盐。
2、在鸡腿上斜切几刀方便腌制入味;
3、将切好的鸡腿放入碗中,加入适量的盐,蒜,姜,生抽,海鲜酱,料酒和胡椒粉;
4、用手按摩均匀,放入冰箱中冷藏二个小时以上;
5、将腌好的鸡腿取出放入盘中,上面铺上一层剁椒;
6、烧锅开水,放入适量的盐和几滴油,将甜豆放入其中焯一下;焯好的甜豆捞出备用;
7、再将鸡腿蒸上二十分钟;拿出来后将甜豆摆在旁边即可食用。
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